หมากฝรั่งกระทิง - มันคืออะไร? ปัญหานี้เริ่มรบกวนประชากรของประเทศ CIS หลังจากที่ประชาชนเริ่มให้ความสนใจกับเนื้อหาของสารเคมีในอาหาร ท่ามกลางความกลัวไม่เพียง แต่มีการปรับเปลี่ยนแป้งและกรดซิตริก แต่ยังมีเหงือกกระทิง มันคืออะไรและเท่าใดก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคน? ให้เข้าใจและตอบคำถามนี้ด้วยความเป็นไปได้ทั้งหมด หมากฝรั่งกระทิง - มันคืออะไร? เพื่อให้เข้าใจว่าคุณสมบัตินี้มีอะไรบ้างสารเติมแต่งจำเป็นต้องศึกษาลักษณะทางเคมีของสารนี้ หมากฝรั่งที่เรียกว่าเรซินหรือเรซิ่นเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรต เป็นสารสกัดจากน้ำผลไม้ (exudate) ที่มีความเสียหายกับเปลือกของพืชหรือเมื่อประมวลผลผลไม้ของถั่ว สารเคมีที่คล้ายกันมีสารดังกล่าวเช่นวุ้นวุ้นและเหงือกอะราบิก คุณสมบัติเดียวกันของ thickener เนื่องจากมีความหนืดและมี guar gum นี่คืออะไรในแง่ของการใช้ในอุตสาหกรรม? ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อผู้บริโภคต่างๆมักต้องข้นและเคี้ยวผสมต่างๆและวิธีแก้ปัญหาเพื่อให้มีความหนืด ความสามารถในการรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีอยู่ในสารเช่นหมากฝรั่งกระทิง (การใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเป็นกาวอิมัลชันและสารแขวนลอยเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการ) มีความสำคัญมากในอุตสาหกรรม พวกเขาเพิ่มหมากฝรั่งที่ไหน?
คาปัวนิ ทำงานในห้องปฏิบัติการของ ดร. วิมเมอร์คาปัวนิร่วมมือกับผู้บริโภคเพื่อให้ได้สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา การเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบตามนักวิจัยเพื่อเปลี่ยน รีโอโลยีและความหนืดของส่วนผสมเพื่อสร้างเครื่องมือที่สามารถขึ้นรูปได้ดีและง่ายต่อการดำเนินการ เป็นการป้องกันสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เช่นความเหนียวหรือกระบวนการไล่อากาศCAPIVA® C 03 ยอมให้เราเสนอสูตรที่ใช่ไม่ต้องเหนียวหรือทำให้เครื่องมือเหนียว ลดเวลาในการทำความสะอาดและการใช้เครื่องมือจำนวนมาก" ดร. คาปัวนิ อธิบายเพิ่มเติม ส่วนผสมในหมากหมากฝรั่งจากสูตรของ อากาศCAPIVA® C 03 ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดเครื่องมือโดยการใช้น้ำร้อนหรือน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้อุตสาหกรรมทั่วไป ประโยชน์อื่นๆจากการหลอมเหลว ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ทำด้วยน้ำตาลชนิดอื่นๆ การขึ้นรูปหมากฝรั่งเพื่อรักษารูปร่างขึ้นอยู่กับสูตรที่แน่นอนและวัตถุดิบที่ใช้ "เราสามารถปรับสูตรและขั้นตอนในการผลิตเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์นั้นแข็งขึ้นหรืออ่อนลง แต่ CAPIVA® C 03 ทำให้สามารถทำอะไรได้หลายอย่างเมื่อเข้ามาในสูตร" คำกล่าวของ ดร.